DỰ ÁN ĐẦU TƯ NHÀ HÀNG KINH DOANH CAFETERIA

1.2 Mô tả sơ bộ nhà hàng cafeteria
Nắm bắt được nhu cầu thiết yếu về dịch vụ giải khát thư giản, mua sắm quần áo thời trang, nhà hàng cà fe 157 Võ Văn Tần đã hoạch định cho mình chiến lược kinh doanh nhằm đáp ứng nhu cầu đó của khách hàng là:
- , nhà hàng cafeteria dự kiến phục vụ khoảng 1000 lượt người một ngày.
-  Chất lượng sản phẩm bán ra và phong cách phục vụ là tiêu chí hàng đầu.
-  Thời gian khai thác: Từ 7h – 22 h hàng ngày bao gồm cả chủ nhật, ngày lễ nghỉ.
II. Nội dung phương án kinh doanh:
2.1  Mục tiêu:
- Phục vụ nhu cầu giải khát, giải trí thư giản, mua sắm quần áo thời trang cho người dân trong khu vực đường Võ Văn Tần, Quận 3 và khu vực lân cận với giá cả hợp lý.
- Phục vụ cho khách du lịch trong và ngoài nước có nhu cầu giải khát.
2.2   Đối tượng khách hàng:
- Khách hàng chủ yếu là người dân khu vực thành phố HCM.
- Khách hàng tiềm năng, thường xuyên: 30% là thanh niên. 
- Khách hàng thỉnh thoảng đến: 40%  trung niên.
- Khách du lịch trong, ngoài nước 150%.
- Các khách hàng còn lại : 15%
2.3    Mô hình thiết kế:
- Thiết kế theo phong cách của Café Trung Nguyên, có nhưng phòng ăn riêng phong cách Nhật, Âu, sang trọng và thư giản.
            
   Phương án  Bố trí cho các phòng VIP
- Bố trí nhiều chậu cây, tiểu cảnh xem kẽ tạo không gian trang trọng, gần gũi với thiên nhiên.